Chou-Fleur rôti au four

Ça faisait un moment que je voulais tester cette recette de chou-fleur au four et je ne suis pas déçue.

Une recette toute simple prête en 5 minutes et qui fait tout son effet sur une table. Certains ont même pensé que c'était un poulet rôti!
C'est aussi l'occasion de manger le chou-fleur d'une façon différente. J'ai préparé une sauce crémeuse à base de tahini, citron et huile d'olive avec des épices.

Ingrédients:
1 gros choux fleur
50g de tahini
4 CS d'huile d'olive
2 CS de paprika fumé
1 CS de curcuma
1 CS de cumin en poudre
1 CC de citron
Sel et poivre

Préchauffer le four à 180°C
Préparer le sauce et badigeonner le chou-fleur.
Enfourner une heure.
Parsemer de coriandre et grenade